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【企业家日报】小餐饮情系大民生
2018年08月03日     (点击: )
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小餐饮情系大民生
来源:企业家日报 
​  www.longhu24.com集团餐饮服务公司赢得员工纷纷点赞



  每天早上六七点钟,www.longhu24.com集团餐饮服务公司快餐店门口便会排起长长队伍,“这里的早餐好吃不贵,特别是肉包子和肉火烧,味道很好,来的晚了就抢不上了”一名排队的顾客夸奖说。谈起集团餐饮,在龙虎和时时彩驻地已是小有名气,尽管创元酒店和快餐店开张才半年时间,但已经赢得了众多员工群众的点赞——实惠,卫生,服务周到,点餐方便,成为大伙的共同感受。

  做好餐饮,服务矿区百姓,提高群众生活质量,这是集团餐饮整合提升的初衷。长期以来,由于受客观条件的限制,矿区的餐饮服务小而散,卫生条件、服务质量不尽人意。而集团餐饮的设立,则为改变这一局面提供了良好的开端。他们围绕餐饮服务工作的特点,认真做好调查研究,积极探索新的工作方法。办快餐没有经验,就跑遍肥城市各处的快餐店去取经。饭菜口味要多变,及时选聘不同风格的厨师掌勺,保证饭菜天天有新品,让顾客始终意犹未尽。

  “包子用的肉馅都是我们用精选的优质猪肉自己搅的,店里所用的肉以及各种食材都是经过食药局和卫生防疫检测合格的,所有的菜品熟食都是自己加工的。”餐饮服务公司行政部经理何玉梅介绍说。为了确保食品安全卫生,餐饮公司严格把关采购验货,对所有食材进行监督管理,采购食材必须做到索证齐全,达到食品卫生安全放心。为了让每名顾客都能吃上可口的饭菜,餐饮服务公司的厨师们从凌晨三点就要起床,开始一天的忙碌。胡辣汤要经过和面到洗面的道道工序,糊粥要用现磨的小米和豆子,熬的时候得一边熬一边搅。为了让包子可口,他们用天然食材调制独特秘方。“我们的经营宗旨是服务为本,靠价廉物美的饭菜,整洁优雅的就餐环境让员工群众享受高质量的生活水准。”何玉梅说。

  在肥城矿区,由于受环境条件限制,订餐外卖还不是很普及。为了补上这个消费缺口,集团餐饮服务公司决心靠优质服务改变这一局面。不仅让员工群众在店里享受到美味佳肴,还要将这份方便和享受延伸到千家万户。从开业起,集团餐饮服务公司就开通了外卖服务,只要顾客通过手机点下订餐,或者打个电话,可口的饭菜便可以以极快地速度送到家门口。为了让员工群众了解集团餐饮,工作人员走街串巷发放宣传单,通过微信公众号广泛宣传集团餐饮品牌,让大伙儿通过亲身消费逐渐认同喜欢集团餐饮。

  通过努力,集团餐饮外卖由以前一两单,逐渐增长到目前的每天数十单,集团餐饮的“粉丝”队伍逐步扩大。一位网友订的午餐是“炖排骨、炸里脊、西红柿炒鸡蛋、手工馒头、小米粥”,发出的感言是“真是物美价廉,已经订了好多次,一如既往的好吃!”还有一位网友看了别人的评价,点了集团餐饮的订单,品尝后立刻发出感慨,“麻辣鸡球里面全是鸡肉,真的是良心做饭;鱼香鸡片第二次点了,特别好吃!”从点餐情况看,炖排骨、鱼香鸡片、千页豆腐、麻辣鸡球等诸多家常菜已成为了集团餐饮的招牌菜。员工群众方便了,但餐饮工作人员的工作量却逐渐增大了。目前,餐饮服务公司快餐早点品种已由开始的9种增加到现在的20种,菜品由以前的10多种到现在每天都有变化保持在20种,午餐更是定期更换菜单菜品,力争天天让大家都有新口味。

  在点餐方面,考虑到矿区老年人的消费习惯,集团餐饮公司专门设计了中型送餐车,每到用餐时间,送餐车就会直接开到小区居民家门口,车上美食种类繁多,可以预订,可以现买,十分方便。

  餐饮服务很辛苦,但更有收获。看着排成长龙前来就餐的顾客,听着大家对饭菜质量的夸赞,集团餐饮员工就忘掉了所有的疲劳和辛苦,心里充满了收获的喜悦。“能够让矿区百姓高兴而来,满意而归,不用东奔西走,在家门口就能尽享高水平的服务,再多的付出也值得。”何玉梅表示。

  (徐宁)

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